Nahrung für Körper, Seele und Geist
Der April hat noch ein paar Tage und auch die Spargelsaison ist noch nicht vorbei. Anthony William bezeichnet grünen Spargel als "Jungbrunnen" und "Anti-Aging-Wunder". Jeder Spargel war mal auf dem Weg, ein kleiner Baum zu werden. Die besondere Antriebsenergie hält...
Die Tage sind aussergewöhnlich warm für die Jahreszeit und Spargel hat Saison. Da kommt diese erfrischende, kalte Spargelsuppe gerade richtig. Anthony William empfiehlt zur Entlastung der Leber im April jeden Tag einen Bund Spargel zu essen. Wenn Entgiftung zum Genuss...
Eine Bananenmilch geht immer und schmeckt im Sommer genausogut wie im Winter. Hier findest du eine etwas pikante Version mit Ingwer. Sie hinterlässt ein wohliges, wärmendes Gefühl im Magen, hilft dir im Kampf gegen Viren und Streptokokken und schmeckt superlecker!...
Die gute, alte Kürbissuppe, wer liebt sie nicht? Ich zeige dir hier eine fettfreie Version, die trotzdem crèmig schmeckt. Das Geheimnis ist der Blumenkohl, der in kleinen Mengen einen ähnlichen Geschmack wie Sahne hat. In diesem Rezept verarbeitest du nur heilende...
Schwermetallen können wir heutzutage kaum ausweichen. Sie sind überall; in der Luft, im Boden und somit auch in unseren Nahrungsmitteln. Schwermetalle können Gifte in den Darm abgeben und dienen als Nahrungsquelle für krankmachende Viren, Bakterien und Parasiten, wie...
Die Heilbrühe ist eine mineralstoffreiche Flüssigkeit, die die Essenz lebenswichtiger Gemüse, Kräuter und Gewürze auf eine Weise enthält, die für den Körper leicht verdaulich und verwertbar ist. Heilbrühe nach Anthony William 4 Karotten (gehackt)1 Süsskartoffel...
Dieses cremige Risotto passt perfekt zum Herbst! Mit Kürbis und Champignons hast du leckere Zutaten, die wunderbar zu einem Risotto passen. Für die fettfreie Variante lässt du einfach den Cashew-Käse weg. Zum Rezept für die Selleriewürfel geht es hier: Anleitung...
Dieses leckere Gericht bereite ich meist für Gäste zu. Sie lieben etwas deftigere Sachen, trotzdem ist es fettarm und schont so die Leber. Die Füllung könntest du auch nutzen, um Paprika zu füllen oder für leckere Hackbällchen. Zucchini mit falafeliger Füllung 2 - 6...
Wer liebt es nicht, ein fruchtig-süsses, kaltes Dessert an einem heissen Sommertag im Juli? Diese süsse Verführung ist sogar so gesund, dass du sie getrost auch zwischendurch mal naschen kannst! Geniess den Sommer und lass es dir gutgehen! Erdbeeren an eisiger...
Das stürmische Aprilwetter der letzten Tage verlangt nach Wärme von innen. Da kommt dieses sonnige Süppchen gerade recht! Der Ingwer lässt sich gut mit den süssen Karotten kombinieren und der Blumenkohl gibt dem Ganzen einen leicht crèmigen Geschmack. Mmmmmh…zum...
Die Spargel-Saison ist da! Freust du dich auch jedes Jahr darauf? Es gibt so viele leckere Arten, Spargel zuzubereiten. Am liebsten mag ich ihn roh fein geschnitten im Salat. Heute gibt’s aber eine gedämpfte Version mit einer erfrischenden Zitronen/Senf-Sauce....
Es gibt so viele Arten, Kartoffelsalat zu machen. Ich mag die milde Variante mit Schnittlauch und Petersilie und diese hier mit Curry und eingelegten Gurken. Weil es so wichtig ist, genügend Grünzeug zu essen und ich nicht immer Lust auf Blattsalate habe, versuche ich...
Ein leckerer, erfrischender Rohkost-Salat, der sich auch für unterwegs oder den nächsten Tag eignet. Dank der Küchenmaschine ist er schnell zubereitet und lässt sich auch gut vorbereiten. Für die fettfreie Variante lässt du einfach die Cashews weg. Karotten/Weisskohl...
Dieser herzhaft wärmende Eintopf ist wie geschaffen für kältere Tage, an denen man sich gemütlich zuhause mit einem guten Buch einmummeln möchte. Dazu die Wärmeflasche und der leicht orientalische Duft des Essens – der perfekte Tag! Mag es draussen noch so stürmen,...
Da ich es gerne deftig und gut gewürzt mag, ist dies eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Verwöhne deinen Gaumen mit diesem Geschmackserlebnis! Für Besuch als äusserst schmackhafte, vegane Variante des Tatars, die sogar Fleischessern schmeckt. vegan glutenfrei...
Was gibt es gemütlicheres als nach einem Spaziergang in der Kälte zu einer wärmenden, pikanten Suppe zurückzukehren? Nebenbei lässt du deine Leber jubeln, sie liebt Rosenkohl für seine reinigenden, immunstärkenden Eigenschaften. Zudem ist er reich an reich an...
Dieses Gericht vereint die Kraft der wilden Heidelbeeren mit denen des Rotkohls. Für die Leber ist Rotkohl ein wahrer Jungbrunnen! Besonders wirksam ist Rotkohl in Kombination mit Äpfeln. Gemeinsam vertreiben sie Bakterien, Parasiten und Viren aus Leber, Milz und dem...
Winterzeit ist für mich immer Suppenzeit, ich liebe wärmende, einfache Suppen! Da ich immer noch mit vielen Streptokokken kämpfe, kommt diese Kombination an antibakteriellen und antiviralen Zutaten gerade recht. Zudem sättigen Kartoffeln wunderbar und spenden Energie....
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